Die Deutschen Kaffeemeisterschaften, München 2015

Die Deutschen Kaffeemeisterschaften 2015 sind nach 5 Tagen in München mit 6 Siegern beendet worden. 

Es waren ein paar anstrengende und schöne Tage.

Ich habe den 3. Platz im Brewers Cup belegt mit meinem Kaffee aus El Salvador, gebührt in der Chemex. Lecker! Süß, Blutorange, spritzig! 

      Backstage, compulsory round.
       Meine Brühung war echt gut.

Glücklich über den 3. Platz.

   

Vorbereitungen für den German Brewers Cup 2015

Die letzten Tage vor den Deutschen Kaffeemeisterschaften laufen. Mein Kaffee ist aus El Salvador, ein natural der total lecker nach Blutorange und Rohrzucker schmeckt. Die Vorstellung steht und ich bin bereit...für ein Bier.

Dieses Jahr sind sie in München auf der Food&Life Messe vom 25.-29. November. 

Verfolgt die Meisterschaft per livestream.

Kaffee und noch mehr Kaffee

Auf der IFA wurde ich von Katja Weber zu den Haus-Kaffeemaschinen ausgefragt. 

Ich durfte Espresso aus einem Jura Vollautomaten trinken und einen der aus einer 

Bonbon-bunten-Kapsel gepresst wurde. Klickt hier um Euch das kurze Interview 

anzuhören.

Danke an der IFA Radio und Katja Weber.

P.S. Espresso aus einer Espressomaschine ist leckerer.

Das Berlin Coffee Fest, vom 4.-5. September, war ein Kaffeegeladenes Wochenende.

Hier ein paar Eindrücke von meiner Tätigkeit als Juror beim Karlsbaderkannen Cup 2015. Jeder Teilnehmer hatte seine eigene Brühtechnik und Setup.

                 

        

Ein Video Tutorial mit einem meiner Auftraggeber. Genau richtig für die warmen Temperaturen.

Chemex auf Eis.