Montag, 6. März 2017

Diese Tasse Kaffee ist näher als der Frühling und sie ist nur für mich. 
El Salvador Luna, der Kaffee von der Farm eines Freundes meines Bekannten Rodolfo Ruffatti Batlle.

Habt ihr Interesse das Aufbrühen eines Filterkaffees zu erlernen?
Ich bin für Euch da.


Dienstag, 15. November 2016

Eine geniale Idee die Kunden zu animieren die eigenen social networks zu besuchen und für gut zu finden (to like it). Es funktioniert wirklich, ich habe es ausprobiert. 



Mittwoch, 9. November 2016

Letzte Woche war ich in Düsseldorf um dort den KPM Filter vorzustellen. Auch durfte ich in der Rösterei Vier ein paar Kaffees trinken. Tolle Erfahrung.

        

Sonntag, 11. September 2016

Vom 7.-9.September war ich für Kalita auf der COTECA in Hamburg. Das Interesse an der Brühmethode war groß und die Freude über die Vorteile über die Distribution ebenso. Die anstrengenden Messetage wurden mit kleinen Parties wieder ausgebügelt.



Donnerstag, 30. Juni 2016

World Of Coffee, Dublin Juni 2016




Die Kaffeewelt ist in Dublin. Mit 2 Weltmeisterschaften über 3 Tage verteilt, wird der Beste Barista und Brewers gewählt.
Proper Order, wurde erst Anfang des Jahres eröffnet und
schon zum Beliebtesten Cafe Dublins gewählt.              


Auf das Erste Milchgetränk hab ich
mich gesehnt.
Irische Milch ist die Beste!
Espresso Tonic im 'Vice'.
Espresso und Cappuccino im 'Meet me in the morning'


Frisch gebrüht in 'Meet me in the Morning'.
El Salvador on stage.






Eine neu Cupping Methode...ohne
Kaffeemehl in der Tasse.     
Alpha Dominche.
Filterkaffee oder Tee.
Schicke Maschine.
                         

Mittwoch, 18. Mai 2016

Kaffeetour Schweiz

In der Schweiz soll es gute, ausgefallene und junge coffeeshops geben. Ich bin über ein paar gestolpert. Fazit: in Zürich ist die Auswahl groß, in Bern und Basel sehr klein (die Aktienmühle), die Schweizer sind auf einem guten Weg guten Kaffee anzubieten.

El Salvador als Cold Drip und Espresso
in der Milchbar, Zürich.
Ein Flat White von ViCafe am
Zürich See.
Der einzige Ort für guten Kaffee in Bern.
Rösterei, Kaffee und Bar.
Neben der Blaser Cafe Rösterei.
Eine Erfrischung in Bern.